Cosa mangiare a Stoccolma

Se l’unica cosa che vi viene in mente pensando alla Svezia sono le sedie famose per perdere sempre un bullone dopo il montaggio, allora Stoccolma potrebbe riservarvi una piacevole sorpresa. Dimenticate le classiche polpettine di Ikea e lasciatevi incantare dallo stile raffinato e ordinato di questa “Venezia del Nord” – un appellativo forse un po’ scontato, ma che non rende giustizia alla bellezza e all’unicità di questa città, che riflette in modo autentico lo spirito dei suoi abitanti. In questo articolo esploriamo quindi cosa mangiare mangiare a Stoccolma.

Stoccolma cosa mangiare

Stoccolma, città internazionale, offre una varietà culinaria impareggiabile. Tuttavia, per gli amanti della gastronomia locale, la Svezia riserva piacevoli sorprese. I rinomati chef svedesi reinterpretano con maestria antiche ricette, tramandate di generazione in generazione.

Tra le 10 cose da mangiare a Stoccolma, il pesce, elemento cardine della dieta svedese, viene cucinato in svariate maniere: cotto, marinato, affumicato o crudo, accompagnato da salse differenti. Salmone, anguille, baccalà, merluzzi e crostacei arricchiscono le tavole delle famiglie svedesi, offrendo un’esperienza culinaria unica e ricca di sapori.

Per scoprire cosa si mangia a Stoccolma e immergersi nei sapori locali, vale la pena immergersi nella ricca varietà di piatti offerti. La carne propone diverse alternative, come maiale, vitello, renna e alce. Tra i piatti tradizionali, la lonza di maiale bollita sotto sale e lo stufato di montone al cavolo raccontano storie antiche. Le tradizioni lapponi arricchiscono ulteriormente la cucina svedese con prelibatezze a base di alce.

Tra le altre cose da mangiare a Stoccolma, le patate sono molto importanti nella cucina svedese e sono usate in molte ricette. Nella cucina svedese, anche le zuppe sono un elemento chiave della tradizione culinaria svedese: la Tisdagssoppe del martedì, a base di orzo, latte e patate, e la ärter med fläsk del giovedì con piselli gialli e maiale, sono solo due esempi della varietà e del gusto di questa cucina.

Per scoprire cosa mangiare a Stoccolma, i dolci sono una ricca tradizione dolciaria in Svezia. Durante le festività natalizie, è un’esperienza imperdibile assaggiare i deliziosi biscotti allo zenzero pepparkakor e le pagnottine dolci lussekatter, profumate di zafferano e arricchite con uvetta. Le marmellate, preparate con i frutti di bosco che crescono rigogliosi nelle foreste svedesi, offrono un gusto unico e inconfondibile. Tra un dolce per eccellenza è lo spettkaka, una torta di mele di dimensioni sorprendenti – circa un metro! – preparata con un impasto ricco di uova e cotta allo spiedo.

Cosa mangiare a Stoccolma

Stoccolma, la vivace capitale svedese, non fa eccezione, propone piatti e prelibatezze che riflettono la sua ricca tradizione culinaria e l’influenza dei suoi paesaggi e delle sue stagioni. Dai piatti tipici della cucina casalinga, che raccontano storie di famiglia e tradizione, ai piatti innovativi serviti nei ristoranti di alta classe. Se stai pianificando un itinerario di 3 giorni a Stoccolma, è essenziale esplorare la sua scena gastronomica e scoprire i tesori nascosti nei suoi ristoranti, mercati e caffetterie.

Continua a leggere per scoprire nel dettaglio cosa mangiare a Stoccolma.

La cucina svedese si concentra su ingredienti biologici e locali, offrendo molte alternative per chi è vegetariano. Ad esempio, tra i cibi famosi che si mangia a Stoccolma è il Gravlax, un salmone marinato con zucchero e sale, oppure il Pytt i panna, fatto con pezzi di carne e barbabietola, uovo fritto, capperi e salsa ketchup.

Anche le salsicce sono molto popolari: la Falukorv, che può essere bollita o grigliata, e la Rotmos och flaskkorv, servita con rape.

Un’altra idea di cosa si mangia a Stoccolma, tra i cibi famosi che stuzzicano il palato, spicca il Kaldolmar che distingue per le sue foglie di cavolo ripiene di riso e carne di manzo tritata, il tutto soffritto in burro. Le Raggmunk, invece, sono delle deliziose frittelle di patate ottenute mescolando patate grattugiate a latte, farina e, a volte, uova.

Ma il vero punto forte della cucina svedese è senza dubbio la pasticceria. Il Semlar, un dolce a forma di spirale con cardamomo e mandorle, e il Bullar, speziato e gustosissimo, sono due dei dolci tipici più amati.

Per coloro che si pongono cosa mangiare a Stoccolma low cost, la cucina svedese propone degli ottimi piatti che offrono un rapporto qualità-prezzo.

Per esempio, potreste mangiare la Rabarberpaj, una torta al rabarbaro che conquista con la sua freschezza e il suo sapore delizioso. Un’altra scelta economica è la Spettkaka, un dolce tradizionale preparato con uova, fecola di patate e zucchero, cotto allo spiedo e ricoperto con glassa di zucchero bianca e rosa, un vero e proprio capolavoro di gusto. Questi piatti sono ottimi per soddisfare il palato senza spendere troppo.

Se ti piacerebbe provare uno di questi piatti, non perderti l’opportunità di gustare queste delizie senza spendere troppo. Scopri dove mangiare a Stoccolma e lasciati tentare dai sapori autentici della cucina svedese.

Mangiare a Stoccolma: Hötorgshallen e Östermalms Saluhall

Se invece volete provare qualcosa di diverso e non sapete cosa mangiare a Stoccolma, non c’è posto migliore del mercato di Hötorgshallen. Situato nel vivace cuore dello shopping di Norrmalm, a breve distanza dall’animata Drottninggatan, questo mercato è un tripudio di colori e profumi provenienti da tutto il mondo.

Qui troverete bancarelle traboccanti di prodotti freschi, dalle prelibatezze del mare appena pescate alle specialità gastronomiche locali. Non potrete resistere al richiamo di uno stupefacente stufato di pesce e cozze, che vi permetterà di assaporare appieno la cucina scandinava. L’atmosfera vivace e accogliente del mercato lo rende un luogo di ritrovo prediletto dagli abitanti di Stoccolma, che vi si recano non solo per fare la spesa, ma anche per gustare un drink in compagnia.

Concludiamo il nostro articolo su cosa mangiare a Stoccolma, facendo tappa a uno dei mercati più frequentati dagli abitanti: il mercato coperto di Östermalms Saluhall, che si trova nel sofisticato quartiere di Östermalm, ad est di Norrmalm.

Questo mercato è un vero e proprio paradiso gastronomico, lo si nota dalla sua torre caratteristica che si staglia nel cielo. Una volta varcata la soglia, ci si trova avvolti da un tripudio di colori e profumi che solleticano i sensi. Qui è possibile trovare pesce appena pescato, selvaggina di prima qualità, dolci irresistibili, formaggi e salumi di eccellenza.